Bawang merah merupakan salah satu bumbu
dapur yang biasanya sering bahkan selalu digunakan sebagai pelengkap bumbu
masakan. Bawang merah termasuk tanaman umbi yang mengandung banyak zat bergizi
didalamnya.
Selain sebagai bumbu, bawang merah juga memiliki manfaat lain
atau khasiat yang berguna bagi kesehatan. Sering digunakan sebagai obat
tradisional oleh orang tua sejak dulu.